Kreativitas Siswa Kelas XI Boga 2 SMKN 2 Singaraja Berkilau dengan Produk-Produk Kuliner Inovatif
Singaraja, 19 September 2023 – Siswa-siswa Kelas XI Boga 2 di SMKN 2 Singaraja telah menunjukkan bakat dan kreativitas mereka dalam pembuatan produk kreasi kuliner. Di bawah bimbingan guru pengajar, Bapak Komang Ardana, S.Pd., M.Si, siswa-siswa ini berhasil menciptakan beragam produk yang menggugah selera.
Dalam rangka meningkatkan pemahaman mereka tentang kewirausahaan dan peluang bisnis di dunia kuliner, Bapak Komang Ardana menginisiasi proyek menarik ini. Setiap kelompok siswa diberi tugas untuk menciptakan produk kuliner kreatif yang nantinya akan dijual di area internal SMKN 2 Singaraja.
Beberapa produk unik yang dihasilkan oleh siswa-siswa ini antara lain:
- Rujak Kreatif : Salah satu kelompok siswa menciptakan variasi rujak dengan tambahan bahan-bahan eksotis, seperti buah-buahan tropis dan saus pedas yang inovatif.
- Dim Sums Istimewa : Siswa lainnya memperkenalkan dim sums dengan isian yang beragam, yang memanjakan lidah siapa saja yang mencicipinya.
- Tahu Kocek Berkelas : Produk ini adalah camilan yang terbuat dari tahu goreng yang dilubangi dan diisi dengan sayuran, tahu, dan telur. Rasanya yang gurih dan krispi membuat tahu kocek menjadi camilan favorit
- Es Lumut Segar : pada produk minuman ini merupakan minuman terbuat dari campuran jelly dan sirup yang dicampur dengan es batu. Es lumut memiliki tekstur yang kenyal dan sensasi kenyalnya inilah yang membuat minuman ini menjadi semakin digemari
Selain produk-produk di atas, masih banyak produk kuliner lainnya yang telah diciptakan oleh siswa-siswa ini, yang semuanya menarik minat para pelajar dan staf di SMKN 2 Singaraja.
dari proyek ini adalah untuk mengajarkan siswa-siswa tentang berbagai aspek bisnis, termasuk konsep kewirausahaan, manajemen produk, pemasaran, dan pelanggan. Dengan menciptakan produk mereka sendiri dan menjualnya di lingkungan sekolah, mereka dapat belajar langsung tentang dunia bisnis. Keberhasilan proyek ini juga membantu siswa mengembangkan keterampilan kewirausahaan yang berharga yang akan mereka bawa ke masa depan.
Proyek ini bukan hanya tentang menghasilkan produk kuliner yang lezat tetapi juga tentang memberikan wawasan praktis dalam dunia bisnis kepada siswa-siswa. Ini adalah langkah positif menuju mencetak generasi muda yang kreatif, berwirausaha, dan siap menghadapi tantangan bisnis di masa depan.
